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商貿旅游類
 
  • 旅游管理專業
  • 學  制:三年                                                所獲學歷:?
  • 所屬類別:三年制大專專業 >> 商貿旅游類
  • 授課方式:全日制
  • 瀏覽次數:1896
  • 招收對象:中專生 高中生
  • 學費標準:¥0元        補助標準:¥0元      實際學費: 0元
  •               
專業詳細介紹

【培養目標

    旅游管理專業:培養熟悉我國旅游業發展的方針、政策和法規,熟練掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識,具有較強的旅游服務意識、語言表達和人際溝通能力、旅游活動的策劃組織和協調能力及旅游企業經營管理等能力,主要在旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、涉外高星級酒店等旅游產業從事導游、出國領隊、計調、外聯等旅游服務接待和基層管理工作,具有良好職業道德、團隊合作精神和實踐能力的高素質技能型專門人才。

【課程體系】

    (一)專業核心課程

    旅游管理專業:導游實務、中國旅游地理、旅游心理學、旅游政策與法規、旅游職業形象與交際、旅游社經營管理、酒店管理與服務、旅游市場營銷、模擬導游實訓等。

    (二)主要課程簡要說明

    1.旅游學概論(職業核心能力模塊課程)

    本課程講授旅游學的基本理論和基本原理,以及我國旅游業發展的實際,同時講授一些先進國家發展旅游業的經驗。

    2.中國旅游地理(職業核心能力模塊課程)

    本課程講授旅游活動與地理環境之間的基本關系,介紹我國主要旅游地區的地理環境和著名旅游景點、特產和風俗民情。

    3.中國旅游文化(職業核心能力模塊課程)

    本課程講授基礎的歷史知識和與旅游密切相關的文化知識。

    4.導游基礎(職業核心能力模塊課程)

    本課程主要講授自然地理和旅游資源、湖南歷史、湖南旅游業、湖南主要旅游區概況等內容。

    5.普通話(持續發展能力模塊課程)

    本課程講授普通話的有關語音知識,包括普通話音系簡介、聲調和聲調辯正、聲母和韻母辯正、音節、音變、語調等內容。

    6.漢語言文學(職業核心能力模塊課程)

    本課程主要講授漢語言文學方面的基礎知識,包括對聯、詩詞、現代漢語、與風景名勝有關的名文名篇等文學知識。

    7.旅游心理學(職業核心能力模塊課程)

    本課程講授心理學的基礎知識、旅游心理學在旅游活動中的應用、旅游業從業人員應具備的基本心理素質,以及旅游企業管理心理等內容。

    8.涉外旅游英語(職業核心能力模塊課程)

    該課程主要教學內容包括:旅游英語專業詞匯、常用語句、語法結構,旅游情景對話等內容。

    9.英語口語(職業核心能力模塊課程)

    本課程由外教授課,主要教學內容為旅游情景模擬對話,口語訓練等。

    10.旅游市場與營銷(職業核心能力模塊課程)

    本課程講授旅游市場營銷學基本理論和營銷策略,包括旅游市場營銷環境分析、旅游產品策略、旅游定價策略、旅游分銷渠道策略等內容。

    11.導游實務(職業核心能力模塊課程)

    該課程主要講授導游服務的內容,包括團隊導游服務程序與服務質量、散客旅游服務、旅游接待中一些主要問題和事故的預防處理、旅游者個別要求的處理、導游業務相關知識以及導游服務技能等相關內容。

    12.旅游職業形象與交際(職業核心能力模塊課程)

    該課程主要講授旅游社交和禮儀的基本理論,以及社交、日常接待、宴請、酒店各崗位、國際禮賓、世界主要宗教的工作內容、工作程序、公關實用技巧等內容,幫助學生培養職業形象設計能力和交際能力,提高學生的禮儀修養和旅游禮儀運用能力,使學生能夠較為自然和嫻熟的進行商務應酬和溝通,逐步培養出良好的氣質、風度和涵養,體現較高的綜合素質,增強其適應社會和職業變化的能力。

    13.酒店管理與服務(職業核心能力模塊課程)

    本課程主要講授餐飲概述、餐飲服務人員、餐飲服務的基本技能、中餐服務、西餐服務、客房預訂、接待和大廳服務等內容。

    14.旅行社經營管理(職業核心能力塊課程)

    本課程主要講授旅游社管理思想、管理經驗、管理方法和管理手段等。

    15.插花(職業核心能力模塊課程)

    本課程主要講授商務禮儀插花的含義,慶典會議桌面插花、慶典花籃的制作等插花實訓。

    16. 茶藝(職業核心能力模塊課程)

    本課程講授茶文化、茶葉知識和茶葉沖泡技藝和服務禮儀。

    17.客源國概況(職業擴展能力模塊課程)

    本課程主要講授世界主要國家的概況,包括地理位置、面積、地形、氣候、人口、名勝古跡、民俗等內容 。

    18.旅游電子商務(職業領域拓展能力模塊課程)

    本課程講授旅游電子商務的應用、類別、安全,著重介紹旅游電子商務的實用技術和實施策略。

    19.中外禮儀文化比較

    本課程講授禮儀的文化內涵,中外禮儀文化的基本精神和原則,介紹中外人生禮俗、日常交際禮儀、商務禮儀、飲食禮儀以及節日禮俗的異同,世界各地的禮俗禁忌等內容。

【就業前景】

旅游管理專業畢業生可從事旅游企業及旅游管理部門的管理工作和相應業務工作,具體崗位群為:旅游管理行政部門的管理、規劃、營銷、公關、宣傳人員;旅游企業單位的管理、營銷、公關人員;旅游景點、度假村、酒店等部門的服務與管理人員;適應中國加入世界貿易組織后旅游業發展所需要的高素質導游人員和出國旅游領隊。

 據世界旅游組織統計,中國旅游就業現在是世界第一位的。2010年全國旅游從業人員達1350多萬人,加上間接就業6500萬人,占全社會就業總人數的7%。僅鄉村旅游就吸納安置了農村富余勞動力600多萬人,帶動相關就業2000多萬人,且我國每年新增旅游直接就業人數超過50萬人。據世界旅游組織預測,到2020年,中國將成為世界最大的旅游目的地國家,第四大旅游客源國。

 國家發改委、國家旅游局等六部門2008年聯合發布《關于大力發展旅游業促進就業的指導意見》指出:到2015年,旅游就業規模從目前的6000萬人增加到1億人左右。未來10年,中國每年將增加旅游從業人員100萬人,而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業生,因此我國高校旅游專業人才需求有很大的缺口。

 國家“中部崛起”戰略的實施和“長、株、潭”兩型社會綜合配套改革試驗區的建設,為湖南省旅游業的快速發展帶來了新的機遇,擴大了對旅游人才的需求。湖南省的旅游總收入已經連續十二年保持了20%以上的增幅,有著很好的發展勢頭,對于旅游管理、出國旅游領隊、旅游服務培訓、旅游線路設計、旅游業務營銷、旅游計調、景點導游等人才的需求呈逐年增長的趁勢。

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